三个错误的黑茶冲泡方法
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1、喝茶前不醒茶；在冲泡黑茶时 ， 洗茶是一个很关键的步骤 。黑茶是很讲究年份的 ， 即使保存得再好的茶 ， 也难免会沾染上一些浮尘 。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘 ， 更重要的是还有醒茶的作用 。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶 ， 意思是通过热水令茶叶舒张 ， 唤醒茶叶真正的香气与茶味正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具 ， 按顺时针方向倒入沸水 ， 沸水刚好没过茶面即可 ， 注意醒茶时间不宜过长 ， 一般三至五秒最佳 ， 时间一到立刻把醒茶水倒掉 。如此醒茶两次 ， 才能体会到黑茶真正滋味 。
【三个错误的黑茶冲泡方法】2、泡茶水温过低；黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶 ， 黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳 ， 水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出 。
3、保温瓶泡一整天；有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶 ， 一泡就是一整天 ， 喝这样泡出来的茶汤 ， 根本无法真正品味黑茶的滋味 。或许你会说：“每天工作那么忙 ， 哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊 。”其实喝黑茶也可以喝得很随意 ， 你只需要准备一个飘逸杯即可 。在吃过早餐后 ， 将黑茶投入飘逸杯 ， 以沸水洗两遍 ， 倒掉醒茶水 ， 然后就可以开始正式泡茶了 。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面 ， 这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶 。
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