什么是黑茶?什么是三尖?不知道了吧!以下是专家解疑:有关黑茶的知识问答,跟着小编来取经吧!
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问:什么是黑茶?
答:黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而取名,黑茶是我国六大茶类之一,也是我国的特有茶类,黑茶一般都是加工成砖形成品,因此,黑茶也可以说是“紧压茶”或者是“砖茶 。
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问:黑茶是怎么做成的?
【专家解疑:有关黑茶的知识问答】 答:黑茶是用一定成熟的鲜叶为原料,经杀青、渥堆发酵、蒸压等经二十几道貌岸然到三十道复杂工序制成的一大类茶叶 。
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问:黑茶中的三尖是什么?
答:其实黑茶中的三尖是包括了三种茶叶品种,分为:天尖、贡尖、生尖,一般都是些蔑篓散装茶,三尖原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品 。
问:什么是四砖?
答:我们通常所说的黑茶四砖就是指:茯砖、花砖、黑砖、青砖 。
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问:黑茶存放的保持期为多长?
答:国家标准规定黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存,一般认为砖茶存放20年,散茶5年左右其经济、品饮价值较高 。
问:黑茶为什么在一定条件内越陈越香?
答:黑茶在适宜条件存放过程中,由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响,茶叶的内含成分发生一系列变化,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,汤色越来越红亮,从而使黑茶品质和保健功效得到提高 。
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问:黑茶有什么作用?
答:黑茶具有抗氧化、抗衰老,防癌、抗癌,增强免疫功能,减肥降脂功能,改善糖代谢、降血糖、防治糖尿病,降胆固醇等作用 。
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