泡椒猪肝的做法 泡椒猪肝怎么做
文章插图
步骤1
准备食材：猪肝300克，泡椒50克，芹菜50克，小葱20克，生姜一块，干淀粉10克，干花椒5克，豆瓣酱10克 。
文章插图
步骤2
猪肝从中间切开，然后切成细片 。
文章插图
步骤3
猪肝中加入少许食盐，少许白酒，搅拌均匀 。
文章插图
步骤4
加入淀粉继续搅拌，并腌制10分钟 。
文章插图
【泡椒猪肝的做法 泡椒猪肝怎么做】步骤5
姜切片 。
文章插图
步骤6
葱切成小节 。
文章插图
步骤7
芹菜从中间切开，然后斜刀切小块 。
文章插图
步骤8
泡姜切片，泡椒切碎 。
文章插图
步骤9
锅中倒油，油温烧至6成热后倒入猪肝，晃动锅底，使其均匀沾上油，然后用铲子翻炒至断生，捞出备用 。
文章插图
步骤10
另起一锅，锅中倒油，下入豆瓣酱，花椒，姜片，翻炒均匀，然后倒入泡椒，芹菜，翻炒均匀 。
文章插图
步骤11
最后将猪肝放至锅中，继续翻炒，加入鸡精、盐、葱段，翻炒2分钟后即可捞出 。这样，一道美味的泡椒猪肝就制作完成了 。
文章插图
推荐阅读
- 铃兰开花后怎么办
- 网友揭晓：饮用武夷岩茶的五大理由
- 铁观音新茶的四大保存方法
- 吉吉国王是啥梗 吉吉国王的意思
- 为什么方世玉的弱点是肛门
- 寒山寺的寒山拾得是谁 哪个朝代的
- 怎么删除快手作品里的照片
- 说说我的减肥心得：尚客茶品日式浓黑乌龙茶
- 适合刻水杯上的话语
- 武夷岩茶的制作工艺凸显了茶的“岩韵”