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【莲雾如何挑比较甜还是酸 莲雾如何挑比较甜】1、看颜色；我们平时吃到的莲雾多为红色 ， 当然也有一些莲雾的表皮是青色的 ， 但是比较稀少 ， 现在市场上的莲雾基本以红色为多 ， 我们在挑选的时候最好挑暗红的 ， 因为颜色越深说明莲雾受到光照比较多 ， 水分和甜度就越高 ， 当然这种莲雾也是最成熟的 ， 特别是现在深爱欢迎的黑金刚莲雾它的外表颜色是深紫红色 ， 颜色比较淡的大家一定别挑选 ， 那种吃在嘴里就像喝水一样淡而无味 ， 还浪费钱 。
2、看外形；莲雾的外形算是比较奇特的 ， 它的底部会有开口 ， 我们在挑的时候可以翻看一下 ， 一般开口越大 ， 说明莲雾的成熟度也就越好 ， 因为它生长的时间较长 ， 自然开口就大一些 ， 这种莲雾吃着比较甜 ， 而且好的莲雾表皮并不是特别光滑的 ， 会有一道道特别浅的纹理 ， 这是因为阳光照射的原因 ， 这种莲雾是比较好吃的 ， 如果表皮比较平滑 ， 那这种品质就是较差一些的 。
3、看个头；我们在挑选莲雾的时候不要挑那种小个的 ， 莲雾越大成熟度越好 ， 水分和甜度也越高一些 ， 这样的莲雾吃着才美味 ， 个小的莲雾成熟度低 ， 吃在嘴里是没啥味道的 ， 像喝白开水一样 ， 我们不要为了挑小的省钱 ， 但是吃小的莲雾其实更是浪费钱 ， 挑选的时候要注意这一点 。
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