大米怎么才算是煮熟了 大米如何才算是煮熟了


大米怎么才算是煮熟了 大米如何才算是煮熟了

文章插图
1、品尝判断 。米有没有熟可以通过尝一尝判断 , 米熟了后吃起来不会黏牙齿 , 也不会发硬 , 而没有熟的米吃起来会感觉到中间有硬芯 , 并且口感上也比较黏牙 , 此时需要再焖煮一段时间 。
2、跳到保温档 。可以观察电饭煲有没有跳档 , 电饭煲的底部有一个感温的软磁铁 , 米熟了后就到跳到保温档 , 此时的温度会超过103度 , 而米在100度左右就会自然成熟了 。
3、时间判断 。米有没有熟可以根据煮制时间判断 , 使用电饭煲煮制20分钟左右的时间 , 再停火焖10分钟左右米就熟了 , 如果使用的是普通蒸锅 , 时间会久一点 , 一般在半个小时左右就会熟了 。
【大米怎么才算是煮熟了 大米如何才算是煮熟了】

    推荐阅读