桃罐头在家的制作方法 自制桃罐头
文章插图
1、【桃子罐头】食材准备：新鲜的桃子3斤、冰糖250克、清水适量 。
2、新鲜的桃子放入清水中加盐浸泡15分钟 ， 然后用手搓去桃毛 ， 充分洗净后捞出 ， 控干水分 。用刀子削去桃皮 ， 切块 ， 将桃核剔除 。
3、起锅 ， 煮一锅水 ， 水沸腾后放入冰糖 ， 当冰糖完全融化了 ， 水再次煮沸时下入桃子 。糖的量可以根据自己的喜好添加 ， 但如果希望桃罐头的保质期长一些 ， 冰糖的量不可放的太少 。
4、炖煮20分钟左右 ， 这里的时间仅供参考 ， 具体根据自己买的桃子的硬度和火候 ， 大火煮开后品尝一下 。
5、提前烧一锅水把玻璃瓶放进去 ， 煮十几分钟消毒 。一直到需要灌装时再拿出来沥干水 ， 将其表面用厨房用纸擦干 。做好的桃罐头放入冰箱冷藏半个小时 ， 食用口感更佳！
【桃罐头在家的制作方法 自制桃罐头】
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