醉虾的正宗腌制方法 醉虾怎么正宗腌制
文章插图
1、新鲜的海虾或者河虾 ， 以每只3-5公分长为宜 ， 剪去虾脚虾须 ， 在清水中冲洗干净 ， 沥干水份；放置在带盖子的透明玻璃碗内 。注意：一定要新鲜的活虾 。
【醉虾的正宗腌制方法 醉虾怎么正宗腌制】2、调汁：小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺 ， 米醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1小勺 ， 白糖半小勺 ， 味精适量 ， 芥末挤出一小段 ， 最后加入52度白酒30克；搅拌均匀 ， 醉汁就做好了 。
3、将调好的醉汁均匀地浇在虾的身上 ， 迅速盖上盖子 ， 只见虾儿活蹦乱跳 ， 不一会儿便慢慢地喝醉了 ， 昏迷了 ， 醉倒了 。建议腌制10分钟后才能开吃 ， 此时的虾已经死了 ， 也彻底杀灭了细菌 。但又有效地保护了虾的美味和营养成分 。
推荐阅读
- 中药泥灸发热原理 中药泥灸发热的作用
- 在家里制作辣条方法 家庭版辣条的做法
- 自制挂面干脆面的做法 如何自制干脆面
- 5款好喝的瘦身饮品 夏季排毒减肥首选
- AE新建空白层怎么做的
- 中医泥灸的功效 中医泥灸对女性的好处
- 对男人失望心寒又心灰意冷的诗句 心灰意冷的诗句
- 荷兰豆的做法
- 正宗腊八蒜腌制方法 正宗腊八蒜的腌制方法是怎样的
- 中药泥灸对女性的好处 中药泥灸的特点