新鲜螃蟹怎么储存 如何保存新鲜螃蟹
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1、用冰箱保存螃蟹 。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单 。选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可继续保存 。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
2、保鲜膜保存 ， 可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来 ， 然后放入冷藏室进行保存 ， 等到食用的时候就可以拿出来直接使食用 ， 这也是一种相当不错的方法 ， 保鲜膜可以有效的隔绝外部空气 ， 防止螃蟹与空气发生氧化反应 。螃蟹中富含了大量的高蛋白营养物质 ， 对自身的身体健康会产生很大的好处 ， 可以全方面的补充体内所需要的各种营养物质 。
3、用塑料盆保存：准备一个塑料盆或者塑料桶 ， 将生命力旺盛的螃蟹放入其中 ， 注意不要将螃蟹层叠放入 ， 加水至螃蟹身体的一半高 ， 要注意保湿 ， 但也不能用水全部盖住 ， 因为水太深的话 ， 螃蟹会缺氧窒息而死 ， 水盆或桶子不需要加盖 ， 这种方法来保存螃蟹的话 ， 如果气温不是很高的时候 ， 螃蟹保存可以超过半个月 。
【新鲜螃蟹怎么储存 如何保存新鲜螃蟹】4、用浴缸保存：如果所购螃蟹量多三五天吃不完 ， 最好的保存办法是 ， 把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了 ， 因为浴缸四壁光滑 ， 螃蟹无法逃跑 ， 把螃蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住螃蟹 ， 使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的螃蟹储存成活率可达 。
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