新鲜百合怎么挑选买
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1、看外观 。百合是鳞茎作物 ， 整颗贩售的百合比较新鲜 ， 鳞片包覆性佳 ， 剥开仍带有砂土;若是已经拨开的百合 ， 新鲜度稍微差 ， 购回后要尽快使用 。
【新鲜百合怎么挑选买】2、新鲜百合一旦碰到水 ， 很快就会开始发烂 ， 通常店家会使用木屑包裹百合来防潮、避免腐坏;建议可以选择外部沾有少许泥土、木屑的百合 。
3、看色泽 。颜色太白的百合有漂白的疑虑、太黄则可能接近腐坏;挑选色泽微黄 ， 且闻起来有淡淡花香者佳 。
4、闻气味 。新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道 ， 在选购时 ， 如果百合气味太重 ， 或有其他特殊的味道 ， 则表示此百合可能放置的时间较长 ， 或者经特殊化学药剂处理过 ， 这种百合不宜购买 。
5、看根须新鲜百合根须不能变色 。根须生长得好的百合 ， 养分吸取比较足够 。挑选时选择根部直且无变色者为佳 。
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