卤猪肚怎么做好吃又简单
猪肚1个、卤料一包、老抽1勺、葱1根、姜6片、花椒10粒、料酒1勺 。
清洗猪肚 。把粘液搓掉,油脂部分用手撕掉,或者用厨房剪掉,两面都要揉搓,然后用水冲洗干净,沥水 。第二遍继续用淀粉或者面粉搓掉有粘液的部分,用水冲洗干净,沥水 。第三遍可加淀粉或面粉加点盐继续揉搓,然后用水冲洗干净,沥水 。
【卤猪肚怎么做好吃又简单】洗净的猪肚加姜,花椒,焯水约3分钟 。捞出 。
锅中放水,没过猪肚,加葱姜料酒老抽和卤料包,煮猪肚,视猪肚大小而言,煮约45-60分钟,知道用筷子戳猪肚可以一下戳过,且猪肚还有弹性为止 。
卤好的猪肚,捞出放凉以后切条 。卤猪肚蘸干碟,干碟可以加辣椒面花椒面调味盐等,视个人口味而定 。
推荐阅读
- 正确安装轴承的五大步骤 轴承怎么安装
- 实况足球3换1怎么操作
- 柴犬幼犬怎么训练
- 牛肉炒凉薯怎么做 牛肉炒凉薯的做法
- 网络英语培训哪个好?过来人爆料,怎么才能选到好的!
- 和平精英抗锯齿在哪里设置 和平精英抗锯齿怎么开启
- 5个月柴犬咬主人怎么办
- 王者荣耀安卓区怎么转到苹果区
- 柴犬太淘气了怎么办
- 腰果虾仁的做法 腰果虾仁怎么做