酥肉香碗怎么做 酥肉香碗


酥肉香碗怎么做 酥肉香碗

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步骤1
食材:五花肉500克,海带200克,黄花菜100克,松花蛋1个,小葱2个 。调料:淀粉1汤匙,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙 。
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步骤2
五花肉切片 。
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【酥肉香碗怎么做 酥肉香碗】步骤3
鸡蛋打入碗里打散,加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀 。
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步骤4
海带切丝 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
热油下锅,放入五花肉,炸至金黄,捞出沥油 。
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步骤7
酥肉放入蒸锅,加入海带丝、黄花菜 。倒入清水、盐、生抽,加盖蒸1小时 。
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步骤8
取出将汤汁倒入锅中加热 。
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步骤9
酥肉碗放上皮蛋丝,撒上葱花,淋入煮沸的汤汁即可 。
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