香脆千层饼怎么做
【香脆千层饼怎么做】
文章插图
1、材料：面粉、盐适量、葱 。
2、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状 。
3、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时 。
4、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花 。
5、折叠起来 。
6、抓住面的一端一边扯一边盘起 。
7、擀薄 。
8、用小火慢慢煎 。
9、煎至两面金黄色，里面熟透 。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了 。
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