【创新苏菜】薯泥鲜带子
【【创新苏菜】薯泥鲜带子】
文章插图
＜主料＞
澳洲鲜带子250克，土豆泥200克 。
＜调料＞
盐5克，姜汁水30克，复合汁30克，黄油30克 。
＜做法＞
1.鲜带子用姜汁水浸泡2小时待用 。
2.土豆泥加盐、黄油加热拌匀 。
3.锅中放入黄油，将鲜带子入锅煎至两面金黄待用 。
4.蛋壳中放入土豆泥，将鲜带子放置在土豆泥上，装盘即可 。
制作 | 杨红
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