(采访人员 戴厦铃)在安溪县不少产茶州里，铁观音春茶采摘之后，由于气候等身分，夏茶、暑茶不采或举办裁剪，到10月再采收秋茶 。但在虎邱镇，暑夏两季黄金桂茶农仍旧忙着采收 。据内地茶叶收购点称，中国十大名茶，茶农对黄金桂净茶的报价每斤在35-40元阁下 。“客岁同期对比，黄金桂均匀每斤价置魅涨5元以上，涨幅达20%-30% 。”
安溪茶叶向来名声在外
上马自动化装备
据相识，乌龙茶价值上涨，出产本钱是首要推手，个中人工本钱是上涨最快，并且每每涨了工资还找不到人 。
内地一位茶农汇报采访人员，乌龙茶的出产建造流程，首要包罗采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序，每个环节今朝多半依赖手工完成，净茶产量在吨以上，必要雇佣数百人次的采茶工和制茶师，因为内地青壮年多出去打工，这几年人工本钱逐年上涨 。
八马茶业董事长王文礼说：“早年采茶女工正常是三四十元，其后涨到了五六十，此刻要一百多元还要提供食宿 。”为了应对用工本钱和产量的不绝加大，一些茶企投入大笔资金研发自动化茶叶加工出产线，固然投入呆板出产线用度高出万万元，可是细算下来，从企业的运营成原来嗣魅照旧很划算 。
“单包装环节就可以节省人力本钱50%以上 。”八马茶业副总司理林荣溪说，原本包装工人要五六百人，通过自动化出产线后，此刻只要一两百人 。
“透天香”成市场利器
虎邱罗岩栽培环?桂至今已近200年汗青，中国十大名茶，在美庄村至今尚有多株百年黄金桂母树 。黄金桂与铁观音、本山、毛蟹被誉为安溪四台甫茶 。
【黄金桂成浓香型乌龙茶“利器”】罗岩村退休西席林振忠汇报采访人员，自他懂事以来，就是“一斤茶换七斤米”，扣除钱币贬值身分，这儿黄金桂价值一向相对不变 。内地茶农也一向不改对黄金桂的热爱，即便上世纪90年月安溪全县鼓起铁观音栽培高潮，这儿茶园里种的依然是黄金桂 。
这里地理情形很是得当黄金桂发展，栽培起来不只省肥料还省农药 。凤岩保健茶有限公司植保员林皆德说，罗岩海拔近千米，均匀气温比虎邱平原地带低3—5摄氏度，茶树害虫只有红蜘蛛、茶小绿叶蝉、茶尺蠖少数几种，茶树自己抗虫害手段较强，防治起来轻易，一年只需喷药一次，即可担保茶叶不受虫害 。
从安溪国营茶厂退休的内地老人詹清泉汇报采访人员，由于汗青缘故，内地黄金桂制茶工艺积淀深挚 。黄金桂叶片薄，比起铁观音，摇青技能更欠好掌握，摇太轻，茶青发酵水平不足，茶叶青味重，不会香；摇太重，轻易“死菜” 。由于大都人栽培，在交换制茶武艺时，道路也较量多 。即便没制出好茶，由于内地黄金桂茶青数目富裕，茶农依然可以继承“尝试”试探 。
罗岩村烘焙妙手林振文暗示，黄金桂在加工浓香型乌龙茶产物中有上风，黄金桂叶片薄，烘焙中更轻易熟透；颠末烘焙，“透天香”特质进一步揭示，成为霸占市场的“利器” 。因此，不少茶企在加工浓香型乌龙茶产物中，喜好拼配少量优质黄金桂，让烘焙出来的产物香气越发浓烈 。
但黄金桂在茶友间素有“伤胃”说法，胃欠好的人更是停止喝黄金桂，市场接管度不高，价位偏低 。但黄金桂香气浓重，许多茶商将黄金桂铁观音卖到广东、四川等兴趣重口胃重的省市 。
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