抹茶芋泥麻薯软欧包

面包胚仍然使用热籽和旧面条,即使在室温下三天也不易老化 。


抹茶用的宇治青岚,有薰衣草泥、蜂蜜豆和丝线画,里面都有豆酱馅的炸糯米糕,外面或里面都有一种看上去很高的 。

多漂亮的绿色,快动一只小手来做

材料

热种子:

20 克高粉

20 克开水

老面:

80 克高粉

52 克水

盐 1 克

干酵母 1 克

主要面团:

205 克高粉

8 克茶粉(玉芝青兰)

122 克牛奶

23 克蛋清

糖 42 克

盐 4 克

新鲜酵母 7 克(或干酵母 2.5 克)

30 克黄油

红薯馅:糯米粉 68 克玉米淀粉 12 克牛奶 145 克糖 10 克黄油 8 克

芋头糊馅:

荔浦芋头 170 克

紫薯

 30 克

炼乳

 10 克

牛奶

适量(调整到自己的适当状态)
【抹茶芋泥麻薯软欧包】

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