番茄炒蛋的做法 家常 蕃茄炒蛋的做法
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1、首先将西红柿切片,再切成比较小的颗粒 。
【番茄炒蛋的做法 家常 蕃茄炒蛋的做法】2、切成颗粒之后在碗中打入鸡蛋5个,然后开始调味,加入适量的现切葱花,加入适量的食用盐,然后充分搅拌均匀,蛋液拌匀之后加入西红柿拌匀 。
3、下一步开始制作 ， 首先我们把锅烧热 ， 然后加入植物油滑锅 ， 先滑锅再煎蛋这样能够有效防止蛋液粘锅 ， 重新放入油烧热之后准备下蛋液 ， 炒勺先盛起一部分的热油 ， 待鸡蛋下锅之后再将手勺中的热油泼在鸡蛋上面 ， 这样可以很好的使蛋液上下均匀受热 ， 避免底部煎糊上面生 。
4、最后均匀地推动蛋液炒至适合自己的口感即可出锅 。
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