破壁机可以打发奶油吗
破壁机能打发奶油 ， 但技巧很重要 。先要将奶油放在冰箱的冷藏室里保存12小时以上 ， 然后再拿出来放在破壁机里 ， 同时将转速调到最低 ， 使用点动的功能开始打 ， 中间需要不断的观察奶油的发泡情况 ， 否则的话不容易产生泡沫 。如果对打发奶油经验不足的话 ， 最好使用打蛋器而不要用破壁机 。
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破壁机可以打发奶油吗1、原则上可以 ， 但实际操作时并不建议用破壁机打奶油 ， 原因主要有三点：第一是破壁机的旋转会产生热量 ， 它容易导致奶油的蛋白质变质 ， 奶油会变熟而导致最后打奶油失败 。
2、第二个原因是破壁机的内部结构特殊 ， 使用时需要将盖子盖好 ， 里面是密封没有空气的 ， 而打奶油需要不断的让空气进入奶油中 ， 破壁机做不到这点 ， 那么它就不适合打奶油 。
3、第三个原因是打奶油过程中 ， 要不断的观察它的泡沫情况 ， 同时还要向里面添加一些其他的材料 ， 破壁机是一键到底的 ， 中间不适合频繁的打开 ， 打奶油就不是特别方便了 。当然如果一定要用破壁机打奶油 ， 可尝试以下的方法 。
破壁机打奶油怎么弄先将少量奶油放入破壁机中 ， 将它的转速调到最低的档位 ， 找到破壁机上的点动按钮 ， 盖好盖子之后开启破壁机 ， 每次大约运行30秒钟 ， 然后打开盖子加入糖 ， 之后再重复这个过程 ， 整个打奶油大约需要40分钟左右 ， 还是非常需要耐心的 。
【破壁机可以打发奶油吗】如果说打发奶油用来做蛋糕 ， 建议用打蛋器去操作 ， 破壁机适合做豆浆、果汁或者是米糊等食品 ， 不适合打奶油、打骨头汤等等 ， 它虽然很全面但其实并不够专业 ， 在一些细分的领域还是使用专门的工具会比较好 。
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