成品卤菜进货渠道
【成品卤菜进货渠道】 成品卤菜的进货渠道有：食品批发市场、食品厂商、阿里巴巴、淘宝等网商平台 。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称 ， 主要分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌9大系列 。
卤菜起源于哪里
文章插图
中国卤菜起源于四川 ， 统称川卤 ， 最初的形成大约经历了千余年的时间 ， 其起源可以追溯到秦蜀郡太守李冰时期 。
西晋人常璩所著的《华阳国志》记载的当时饮食习俗就有对卤菜的描写：“尚滋味 ， 好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒” 。
卤菜对中国菜肴有着很大的影响力 ， 粤菜、湘菜、徽菜、川菜中都有卤菜的身影 ， 无论在酒楼饭店还是街边小巷 ， 都随处可见 。
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