有苦难言打一动物苦不堪言打一动物

答案是牛。因为牛为人民劳苦劳累，也说不来，所以有苦难言的生肖是牛。谜语来源于中国古代民间，是古人集体智慧创造的，无法把谜语的发明权落实到某一个人。谜语最初起源于民间口头文学，是我们的祖先在长期生产劳动和生活实践中创造出来的，是劳动人民聪明智慧的表现。

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猜谜常用的方法有：
1、会意法：是从文字或事务所含的意思去会意，把谜底的含义用另外的文字表达出来。
2、象形法：就是抓住某个字的形状，把它雨相似的事物联系起来，化为形象性的谜面。
3、离合法：就是把某个字分离开，然后在分离的字面上展开联想，再用适当的词语把分离的字组合起来，从而得出谜面。

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4、别解法：既不按某个字的原意去解，而是将字义看作另一种意思，从而得出谜面。
5、半面法：撷取汉字结构的上下、左右半边相扣的方法。
6、方位法：运用汉字的结构上下、左右、高低、里外、先后、东南西北等方位的猜谜方法。
7、增补法：运用增补文字、偏旁部首笔画结构而成谜的方法。
8、减损法：运用减损文字、偏旁部首笔画结构而成谜的方法。

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9、排除法：就是排除猜到的谜底，明确指出应猜别的谜底。
【有苦难言打一动物苦不堪言打一动物】10、抵消法：将面或底中某些字、词自行抵消后，剩下部分相扣的方法，面与底均可抵消。
11、问答法：利用问答方式别解成谜的方法。
12、运典法：运用文史、戏曲、传说中的典故作为谜面成谜的方法。