五花肉炒酸菜的做法 五花肉炒酸菜的家常做法
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1、切葱花 ， 蒜切片 ， 肉切片 ， 酸菜用凉水冲洗两遍 ， 拧干水份 。
2、放少量油(锅底均匀薄薄一层即可 ， 因为煸炒肉的时候会出油) ， 葱蒜爆锅 。
3、葱蒜变色下肉片煸炒一分钟 ， 放一小小勺味极鲜酱油 ， 上色提味 。继续煸炒直到肉片全熟变硬 。
4、放入酸菜均匀翻炒 ， 让酸菜全部沾到油 ， 这时如果油量比较少 ， 可以再次添加油 ， 以保证酸菜不会糊 。
5、炒约8分钟 ， 直至酸菜颜色金黄变软 ， 放少量盐 ， 鸡精调味 。即可出锅 。
【五花肉炒酸菜的做法 五花肉炒酸菜的家常做法】
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