子姜怎么腌制好吃
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1、材料：子姜 ， 盐 ， 冰糖 ， 醋 。
2、子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时 ， 用冷开水冲净 ， 沥干水 ， 放入玻璃容器内 。加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可 。
【子姜怎么腌制好吃】3、小诀窍：腌制时间越长味道越好 ， 可以把醋和糖先煮开 。要染色的就下三个干的玫瑰茄 ， 泡上色后要把它取出免得醋水变浑 。
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