请问凉粉里面的凉水是怎么弄成的
文章插图
1、做凉粉无论黑白 ， 原料都是淀粉 。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开 。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的 ， 加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干 。
2、此时的淀粉往往会结成块或小片 。买来的凉粉原料也就会有小疙瘩 。先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中 ， 用少量水搅匀 ， 并压碎里面所有的淀粉小疙瘩 。
3、将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多 ， 多了就成糊糊而不成凉粉了 。）稍搅一搅 。如怕不熟 ， 还可以将小饭盆直接放在火上烧开 。将搅好的凉粉搁置在冷处勿动 ， 待它自然冷却 。冷了后也可以放入冰箱两三个小时 。
【请问凉粉里面的凉水是怎么弄成的】
推荐阅读
- 吃鸡怎么带两套衣服进游戏里 吃鸡怎么带两套衣服进游戏
- 手机里的视频删除了还能找回来吗
- 家里的宠物狗狗四肢抽搐怎么回事
- 欲戴皇冠,必承其重 欲握玫瑰,必承其伤出处 必承其重语出哪里
- 古巴比伦的位置在哪里 古巴比伦文明介绍
- 俯卧撑锻炼哪里呢？
- 荒野大镖客2传奇动物具体位置在哪里
- 客家人指的是哪里人
- 卧室里放什么最好 卧室里放什么最健康吉利
- 第二次也很美在哪里能看