小田螺怎么保鲜


小田螺怎么保鲜

文章插图
【小田螺怎么保鲜】1、小田螺不易储存 , 最好是现吃现买 。短时间保存可放在清水中浸泡 。
2、在烹饪螺肉时 , 要至少煎炒20分钟以上 , 以防止痢疾和寄生虫感染 。
3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 , 食用前需去掉头部 。
4、田螺里面可能带有寄生虫 , 必须高温加热之后才可食用 。而田螺性偏寒 , 平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃 。

    推荐阅读