中秋为什么要吃糖藕 敬中秋的藕可以吃吗
【中秋为什么要吃糖藕 敬中秋的藕可以吃吗】
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1、敬中秋的藕可以吃的 。
2、中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子” 。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙 。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕 。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效 。
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