鸡翅可以怎么做简单又好吃 怎么做鸡翅比较好吃
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【鸡翅可以怎么做简单又好吃 怎么做鸡翅比较好吃】1、可乐鸡翅，首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻 。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制 。热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩 。我们再倒入可乐的时候，不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的 。在调味时可以适量加入生抽 。生姜、辣椒等等这些配料，一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要突出可乐鸡翅的味道 。
2、红烧鸡翅，首先将鸡翅的血沫全部清洗干净，再用刀直接在它的上面切几刀，以便在烹饪的时候更加入味，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出进行冷却 。将鸡翅放入锅中，用小火进行微微煎，使得两面都煎至金黄 。接着将葱、生姜、八角放入锅中进行煸炒出香味 。为了使得鸡翅颜色变得好看些，可以加入生抽、老抽 。不仅提鲜，色泽度也是极漂亮的 。同时还要加入一些米酒、冰糖，使得味道变得更加丰富 。等大火煮沸之后就可以放入鸡翅了，要将鸡翅全部淹没下去 。等鸡翅变得熟烂了，就可以放入味精进行提味，随后就可以食用了 。
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