新鲜的蔬果总是对我们的身体大有好处的 ， 经济在发展 ， 人们对于健康的诉求也日益强烈 ， 越来越多的人们把目光转向食疗 。而芦笋作为一种笋类蔬菜 ， 味道鲜嫩可口 ， 功效也十分显著 ， 对于很多人体病症 ， 比如内火旺盛等都有很好的调节作用 。但是新鲜的芦笋好吃却不好处理 ， 特别是对于一些厨房经验较少的年轻人来说 ， 往往因为不会处理新鲜芦笋而错过了食用新鲜芦笋的大好时机 。为了解决大家的困扰 ， 小编特此为大家如何处理新鲜芦笋献计献策 ， 希望能够帮助大家尽享竹笋的滋味与营养 。
【新鲜芦笋怎么处理】
文章插图
新鲜芦笋怎么处理1、首先将买来的新鲜芦笋洗净后销去竹笋茎上的硬皮 ， 然后切成小段 。
2、将锅中倒入适量水煮沸后倒入切成段的芦笋 ， 等到芦笋焯到断生的程度 ， 即可捞出芦笋 ， 这样能最大程度的兼顾营养与口感 。
3、将锅中取出的芦笋随即放入装有冰块的的冷水中浸泡 ， 这样就能保证芦笋颜色的翠绿诱人 。
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