【葡萄皮的营养价值和功效】葡萄皮可以吃吗 。这是很多人对于葡萄的疑问 。大多数人在吃葡萄时 ， 由于葡萄味道干涩 ， 都会选择吐掉葡萄皮 ， 殊不知 ， 葡萄中其实含有非常的多的营养成分 ， 这样的做法会流失很多营养物质 。下面大家就和小编一起来看看葡萄皮有什么功效吧 。
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葡萄皮的营养价值和功效1.葡萄皮中含有丰富的纤维物质、铁、果胶等矿物质 ， 能够补充人体身体中缺乏的营养 。
2.葡萄皮中含有的单宁可以防止紫外线对皮肤的损伤 ， 可以有效防晒和阻止各种色斑的形成 。
3.葡萄皮中含有的花青素 ， 是一种很好的抗癌物质 ， 可以抑制自发性基因图片 ， 抑制辐射引发的脂质过氧化 ， 调节机体免疫功能 。
4.葡萄皮中含有一种黄酮类物质 ， 能够有效降低血液中胆固醇的含量 ， 从而起到防止动脉粥样硬化的作用 ， 并且颜色越深 ， 效果更佳 。
5.葡萄皮具有能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素的物质 ， 能够帮助调节睡眠周期 ， 从而改善睡眠 。所以吃葡萄时应该连皮一起吃下去 ， 也可用开水青煮后食用 。
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