芹菜是生活中最常见的蔬菜之一 ， 这种菜具有降血压和利尿等功效 ， 只是多数人在食用芹菜时喜欢把它的叶子摘下来扔掉 ， 只食用它的茎部 ， 其实这么做是不对的 ， 芹菜的叶子也含有大多维生素和矿物质 ， 其功效比芹菜的茎还要出色 ， 大家应该把它好好的利用起来 ， 一会我把腌制芹菜叶子的做法大全写出来 ， 喜欢吃芹菜的人可以学学芹菜叶子怎么吃 。
【腌制芹菜叶的做法大全】
文章插图
腌制芹菜叶子的做法大全腌制芹菜叶子方法一
1、用料：芹菜叶子一百克 ， 盐、白糖、酱油、辣椒油都适量 ， 另外还要准备一个小一些的胡萝卜。
2、把芹菜叶子放在开水中焯烫一下取出 ， 沥掉水分备用 ， 把胡萝卜洗净切成自己喜欢的片状备用 。
3、把处理好的芹菜叶子和胡萝卜片放一起加入准备好的盐、白糖和酱油以及辣椒油等调味料 ， 调匀后就可以装盘食用了 。
腌制芹菜叶子方法二
1、用料：芹菜叶子两百克 ， 红菜椒一个 ， 花生米五十克 ， 大蒜一头 ， 醋、盐、生抽、味精以及香油和白糖各少许就可以 。
2、把芹菜叶子放在开水中焯熟 ， 然后用手把里面的水分挤干再切成细丝 ， 把红菜椒也要放在开水中焯一下 ， 切成小丁的样子备用 。
3、把花生米放在油中炸熟 ， 把大蒜去掉外皮制成蒜泥备用 。把芹菜叶、红椒和花生米放在一起以后 ， 加入准备好的调味料 ， 用筷子把这些食材全部调匀 ， 最后点上香油就可以装盘食用了 。
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