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石榴怎么吃 石榴的功效与作用

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秋天到了 ， 又是石榴大量上市的季节 。很多人都喜欢吃石榴 ， 石榴不仅看起来可爱 ， 吃起来也是清清甜甜的 ， 惹人喜爱 。石榴的功效与作用到底有些什么呢?

石榴怎么吃 石榴的功效与作用

文章插图
石榴的营养价值石榴的营养特别丰富 ， 含有多种人体所需的营养成分 ， 果实中含有维生素C及B族维生素 ， 有机酸、糖类、蛋白质、脂肪 ， 以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析 ， 石榴果实中含碳水化合物17％ ， 水份79％ ， 糖13～17％ ， 其中维生素C的含量比苹果高1～2倍 ， 而脂肪、蛋白质的含量较少 ， 果实以鲜吃为主 。
石榴的功效与作用 
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质 ， 并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素 ， 还含有亚麻油酸 ， 维他命C、B6、E和叶酸 。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华 ， 能迅速补充肌肤所失水份 ， 令肤质更为明亮柔润 。
2、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用 ， 对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用 ， 石榴皮煎剂还能抑制流感病毒 。
3、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂 ， 可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用 ， 达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果 ， 甚至比红葡萄酒的效果更佳 。
【石榴怎么吃 石榴的功效与作用】4、收敛 ， 涩肠
石榴味酸 ， 含有生物碱、熊果酸等 ， 有明显的收敛作用 ， 能够涩肠止血 ， 加之其具有良好的抑菌作用 ， 所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品 。
5、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱 ， 对人体的寄生虫有麻醉作用 ， 是驱虫杀虫的要药 ， 尤其对绦虫的杀灭作用更强 ， 可用于治疗虫积腹痛、疥癣等 。
6、止血 ， 明目
石榴花性味酸涩而平 ， 若晒干研末 ， 则具有良好的止血作用 ， 亦能止赤白带下 。
石榴怎么吃1、制成石榴汁饮用：
将石榴粒用榨汁机取汁 ， 每天喝一杯 ， 保护心脑血管 。对老年人有益 ， 对男性更有好处 。
2、将榨汁机中残渣打成粉末 ， 
每天吃几口 ， 对糖尿病人有好处 ， 缓解糖尿病人视力损伤 。
3、制作石榴醋：
将石榴粒放入玻璃瓶中 ， 倒入酿造的白醋 ， 没过石榴即可 。再放入冰糖（依个人口味） ， 三个月后石榴醋即可饮用 。
据说 ， 石榴醋的营养特别丰富 ， 含有多种人体所需的营养成分 ， 果实中含有维生素C及B族维生素 ， 有机酸、糖类、蛋白质、脂肪 ， 以及钙、磷、钾等矿物质 。石榴醋含碳水化合物、糖 ， 其中维生素C的含量特别高 ， 而脂肪、蛋白质的含量确较少 。

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