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1、将虾仁剁碎装碗备用 。
【怎样调制饺子馅才好吃】
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2、将猪肉剁碎装碗备用 。
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3、将猪肉、虾仁、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀 。
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4、最后加入白胡椒粉、麻油，撒上熟芝麻即可 。
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饺子：
饺子源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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