西瓜皮怎么做好吃呢？相信大家平时吃完西瓜都是直接扔了西瓜皮吧 ， 下面让我来给大家讲述一下 。
文章插图
西瓜皮怎么做好吃呢
西瓜皮的做法之一、瓜条蛋花汤主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
调味料：盐、味精、香油
制作过程：
1. 西瓜皮削去外层青皮 ， 去掉内层红瓤 ， 切成细条 。
2. 番茄切成片 。
3. 鸡蛋打散 。
4. 汤锅加水 ， 放入瓜条煮开 ， 然后再依次下入番茄片 ， 淋入蛋液 ， 加入盐、味精、香油调味即可 。
西瓜皮的做法之二、翠皮里脊主料：西瓜皮、里脊肉
调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
制作过程：1. 将新鲜西瓜皮削去青皮 ， 切成丝 ， 加少量盐拌匀 ， 腌渍片刻后挤去盐水 。
2. 里脊肉切成细丝 ， 放入碗中 ， 加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆 。
3. 炒锅入油 ， 用中火将油烧至六成热时 ， 下入肉丝划散 ， 待肉丝发白时捞出沥油 。
4. 原锅留余油加少量清汤烧开 ， 放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下 ， 用湿淀粉勾芡出锅即可 。
西瓜皮的做法之三、橙汁莲藕西瓜皮主料：莲藕、西瓜皮
调味料：橙汁、盐、白糖
制作过程：
1. 西瓜皮削去外层青皮 ， 去掉内层红瓤 ， 然后切成条 。
2. 莲藕洗净刮去外皮 ， 切成片泡在凉水盆中 。
3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下 ， 取出沥干水分 。
4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀 ， 色泽呈淡黄色 ， 即可装盘食用 。
西瓜皮的做法之四、西瓜皮炒毛豆主料：西瓜皮、毛豆
【西瓜皮吃法,西瓜皮怎么做好吃】调味料：盐、花椒
制作过程：
1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁 ， 用少许盐腌片刻 。
2. 毛豆清洗干净 ， 放入煮锅中 ， 加入花椒、盐煮熟 ， 然后取出沥干水分备用 。
3. 倒去腌瓜丁所出的水 。
4. 炒锅入油 ， 待油烧至八成热后 ， 下瓜丁滑炒 ， 然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒 ， 可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品 。
西瓜皮的做法之五、肉烧西瓜皮主料：西瓜几块 ， 五花肉若干 。调料：姜两片 ， 酱油和水(约1：2) ， 盐、味精、油少许 。
准备：
1、先把瓜瓤削掉 ， 贴近瓜皮处的瓜肉留少许 ， 再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去 。瓜皮洗净切火柴盒大小 ， 再均匀地加少许细盐腌一小会儿 ， 下锅前再冲水 。
2、五花肉切洗净小方块 。
操作：
1、锅里油烧热下姜片 ， 姜片开始皱缩时下肉块 ， 快炒几下后依次下酱油 ， 水 。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水) 。
2、烧开后撇去浮末 ， 下西瓜皮翻动翻动 ， 转小火盖上锅盖闷 。中间须开盖翻动几次 ， 确保西瓜皮着色均匀 ， 避免黑一块白一块 。
3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅 。
西瓜皮的做法之六、干贝炒西瓜皮主料：干贝一小撮 ， 瓜皮片一盘 。配料：胡萝卜几片 ， 水淀粉少许 ， 蒜米姜末少许盐、味精、油少许 。
准备：
1、干贝洗净用小碗泡半天 ， 取出碾碎;泡干贝的水留用 。
2、西瓜皮挂去表皮 ， 削净瓜瓤 ， 斜刀切薄片 。
制作：
1、油烧6-7成热 ， 下蒜米姜末炒香 ， 下干贝丝同炒几下 。
2、下胡萝卜 ， 西瓜皮炒至瓜皮开始变软 ， 倒入泡干贝的水 。
3、烧开后调味 ， 加水淀粉钩薄芡出锅 。
西瓜皮的做法之七、豆腐乳炒西瓜皮1 ， 把吃完的西瓜皮切成小快 ， 用刀削去红色的瓤和绿色的外皮 ， 只保留中间白色的部分 ， 装在容器里稍微加一点盐浸一下 。
2 ， 抄锅中到入油烧热加葱花爆香 。
3 ， 接下来就可以把切好的西瓜皮到入锅中反抄 ， 加入两到三快豆腐乳 ， 抄到西瓜皮稍微有一点出水就可以起锅了 。
推荐阅读
- 西府海棠的修剪方法
- 西开教堂是由哪国人主持修建的
- 将西北的黄土，变成营养丰富的黑土，这么做就对了！
- 西瓜能减肥吗?吃西瓜为什么能减肥
- 夏天吃西瓜能减肥吗
- 哪些人不宜吃西瓜
- 西瓜的功效与作用
- 吃西瓜会胖吗, 吃西瓜会不会长胖
- 糖尿病人能吃西瓜吗
- 罗汉果如何泡水喝 罗汉果泡水喝的功效