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苕皮和宽粉的区别是：1.形状不同；2.工艺不同；3.口感不同 。
1、形状不同：苕皮的形状细长；而宽粉的形状宽大 。
2、工艺不同：宽粉主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品 。而苕皮采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成 。
【苕皮和宽粉有什么区别】3、口感不同：宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽 。苕皮口感筋道，是火锅中餐以及居家餐桌的菜品 。
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