紫甘蓝是甘蓝菜的一个变种 ， 它外观与甘蓝菜一样 ， 只是颜色为紫色 。这种蔬菜中含有大量的维生素和蛋白质 ， 另外紫甘蓝中的钙、磷含量也很高 ， 是人们增加骨密度的理想食材 。想食用紫甘蓝是有多种方法的 ， 小编带大家了解一些紫甘蓝的精品做法 ， 让大家也明白紫甘蓝怎么好吃 。
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紫甘蓝怎么做好吃糖醋紫甘蓝
1、用料：紫甘兰四百克 ， 糖、醋各五十克 ， 香油、味精以及盐各适量 。
2、把紫甘蓝切成细丝 ， 然后用开水焯一下取出沥掉水分 。把糖和醋与盐放在一起制成糖醋汁备用 。
3、把锅中放油 ， 加热后放少量的葱花 ， 然后快速放入紫甘蓝翻炒 ， 炒几下以后加入制好的糖醋汁 ， 就可以出锅装盘了 。这道菜的口感酸甜诱人 ， 而且在最大程度上保证了紫甘蓝的营养不流失 。
紫甘蓝雪梨沙拉
1、用料：紫甘蓝两百五十克 ， 雪梨一个 ， 甜玉米粒一百克 ， 小黄瓜一根 ， 沙拉酱五十克 。
2、把锅中放水把备好的玉米粒放在沸水中焯熟然后捞出来备用 。
3、把雪梨用去皮器去掉外皮 ， 然后切成条状备用 ， 把紫甘蓝放在水中清洗干净 ， 再绿成细丝备用 ， 最后把黄瓜也用去皮器去掉外皮 ， 切成条状 。
【紫甘蓝怎么做好吃】4、把切好的雪梨条、黄瓜条和紫甘蓝丝放在一起加入沙拉酱调匀 ， 紫甘蓝沙拉就做好了 ， 如果喜欢甜食 ， 还可以加入一些蜂蜜进行调味 。
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