【韭菜花酱的腌制方法】不知道为什么，在城市里买的韭菜吃起来都没有韭菜的味道的 。记得家乡种的韭菜远远地都能闻到韭菜的那种香味，吃起来就更香了 。以前家里自己种的韭菜是很细小的，不会像城里卖的那种又粗又壮的韭菜 。韭菜我们就吃多了，那不知道大家有没有吃过韭菜花酱？没吃过不要紧，小编现在就给大家介绍一下韭菜花酱的腌制方法，想吃的认真看看哟！
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韭菜花酱的腌制方法1、把买来的韭菜花加盐加点米酒放在盆子里面腌半天 。
2、把生姜、苹果（一个）洗干净并切碎备用 。
3、用粉碎机把腌过的韭菜花、碎姜、苹果碎块粉碎成粉状 。没有的话就要自己用刀慢慢切成浆状了 。
4、把它放在小瓦罐里面去，盖好盖口，放置干燥阴凉的地方 。经过一周左右的时间就可以拿出来吃了 。
小贴士我在在腌制的时候加点生姜和苹果，是起到调节风味的作用 。而且有果味可以起保鲜的作用哟！
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