豆油皮的做法大全


豆油皮的做法大全

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油皮也是豆腐皮的一种 , 皮薄透明 , 黄色有光泽 , 柔软不粘 , 表面光滑、色泽乳白微黄光亮 , 风味独特 , 是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品 。含有丰富的优质蛋白和大量卵磷脂 , 营养价值较高 , 可有效防止血管硬化 , 预防心血管疾病 , 保护心脏;并含有多种矿物质 , 补充钙质 , 防止因缺钙引起的骨质疏松 , 促进骨骼发育 , 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
豆油皮用厨房剪剪成三长块 , 然后从一头卷起来 , 用棉绳捆住 。
锅里多放些油 , 油热后放进豆油皮卷 , 小火炸到外皮微焦 , 呈金黄色即可 。
【豆油皮的做法大全】黄瓜切丝 , 香菜切断 , 葱切片 , 蒜切末 , 晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 。
把所有的原料放进盆子里拌匀即可 。

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