油菜一般指的是欧洲油菜 。欧洲油菜 ， 十字花科、芸薹属草本作物 ， 原产于欧洲 ， 在世界各地广泛种植 。欧洲油菜在中国各地广泛种植 ， 经过多代繁衍 ， 已杂交出多个品种 ， 各有特点 。
油菜
文章插图
油菜主要被当作油料作物 ， 绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用 ， 有时也会被当作动物饲料来使用 。
欧洲油菜 ， 种子球形 ， 直径约1.5毫米 ， 黄棕色 ， 近种脐处常带黑色 ， 有网状窠穴 ， 花期为3-4月 。
【油菜是欧洲油菜还是油白菜】 欧洲油菜是种子植物油的重要来源之一 。种子油用于制造润滑剂、润滑脂、塑料、驱虫剂、清漆、尼龙、肥皂等 。
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