相信大家对于冬瓜茶都比较熟悉吧，下面和小编一起来回顾一下该茶的做法吧 。
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冬瓜茶
冬瓜茶做法 1冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要 。红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟 。
2待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜 。放入冰糖 。
3煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮 。边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底 。
4煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火 。用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了 。
5保存方法：放凉后，装入干净无水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏;因无防腐剂添加，最好两个月内食用完 。食用方法：喝水时候，取1~2勺放入杯子内，用开水或者冰水冲开，根据自己喜好，可加入适量冰块 。
6冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品，以冬瓜为原料，加入红糖和冰糖，进行小火长时间熬制出的浓缩饮品 。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效，;红糖中含有一种“糖蜜“成分，排毒又养颜;冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效 。这三种原料搭配在一起熬制出的浓缩饮品，绝对的纯天然，既消暑又养颜，是夏季不可或缺的一道甜蜜饮品 。花点心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的时候，取出来拿开水或者冰水冲泡，再放些冰块，口感更佳 。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品，清凉降火又卫生，让你与家人，一夏天都在甜蜜凉爽中度过 。
冬瓜茶饮食特点 冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效 。
红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效 。
【冬瓜茶】 冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有很好的利尿消肿作用 。
