祁门红茶冲泡注意哪些事项

红茶是现在市面上很受欢迎的茶叶,其中祁门红茶是品质最好的一种茶叶,但很多人对茶叶品牌并不了解,那么祁门红茶冲泡注意哪些事项呢?

祁门红茶冲泡注意哪些事项

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1、主要用具:茶具最宜景瓷,或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具等 。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等即可 。
2、冲泡用水:选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡 。
3、冲泡水温:冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。一般我们选用煮沸后自然凉至90—95℃左右的水冲泡祁门红茶 。
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