【牛轧糖必须用黄油吗】牛轧糖是用各种果仁和蜜糖制作成的一种糖类食物 ， 有软有硬 。制作牛轧糖的方法并不难 ， 准备好相应的食材和配料是可以做好的 。那么牛轧糖必须用黄油吗？
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1、牛轧糖可以不用黄油的 。
2、如果没有黄油的话 ， 可以用奶油、橄榄油 ， 或者鸡蛋油、植物油等代替 ， 只不过口感会有点区别 。吃的味道比较好的牛轧糖 ， 一般都是做的时候用了无盐黄油的 。
3、黄油属于动物脂肪 ， 用它制成的牛轧糖通常具有很强的香气 ， 食用时会尝起来很香甜 。使用植物油或其他材料代替黄油 ， 会显着减少脂肪的丰富香气 ， 但同时也会添加糖本身的甜香气 ， 不过能品尝到牛奶和坚果的香气也很不错 。
以上就是给各位带来的关于牛轧糖是否必须用黄油的全部内容了 。
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