白果至少需要煮10分钟以上 ， 白果是银杏仁 ， 它含有轻微的毒性 ， 经过充分煮熟后可以溶解于水 ， 加热可以减轻其毒性 ， 建议在煮之前先浸泡一下白果会更好 。
白果和开心果的区别
文章插图
性质上 ， 白果是银杏仁 ， 而开心果又名“无名子” ， 是一种干果 ， 开心果树属于漆树科黄连木属多年生植物 ， 是世界第五大坚果作物 。
颜色上 ， 白果的果皮呈现淡褐色 ， 果实呈金黄色 。外层有白色的粉末 ， 而开心果的果皮是灰白色的 ， 成熟的果实是呈粉红色或者淡黄绿色 。
【白果要煮多久才没有毒】 口感上 ， 白果吃起来绵软 ， 类似于红薯的口感 ， 而开心果吃起来脆脆的 。
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