鱼片粥在南方特别是广东地区特别常见 , 它味道鲜美 , 营养丰富 , 是最常见的早餐食品 , 也是很多人的最爱 。回家以后也想自己制作美味的鱼片粥 , 但是对它的做法却不了解 , 也不知道鱼片粥怎么做才好吃 。今天小编就为大家来具体说一下 。
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鱼片粥的做法 鱼片粥怎么做好吃 制作鱼片粥的材料
平时制作鱼片粥时需要准备一条两百五十克左右的鲜鱼 , 再准备四百克白米 , 另外瘦肉馅也要准备两百克 , 生菜丝两百克 , 料酒三克 , 葱花四克 , 生抽五克 , 胡椒粉和水淀粉以及味精和精盐与香油也要适量准备一些 。
鱼片粥的做法步骤
1、把准备好的鱼清洗干净 , 然后去掉鳞 , 再把它的内脏去掉 , 最后清理骨刺 , 得到鱼肉切成片状 , 放入碗中用料酒腌制 , 腌制十五分钟左右就好 。
2、准备好的白米用清水洗净 , 然后再加入清水两千五克百一起煮成粥 。把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起 , 调匀 , 然后挤成小丸子的样子 , 入锅氽熟取出备用 。
【鱼片粥怎么做好吃 鱼片粥的做法教程】 3、把生鱼片入锅烫熟 , 然后取出装入碗中 , 加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料 , 然后把煮好的粥直接浇在上面 , 加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝 , 调匀然后就能食用 。
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