食用鸭肉的历史非常久，鸭肉可以煲汤，做菜，是较为常见的日常食用的禽类肉 。鸭肉富含多种营养物质，脂肪和蛋白质含量均衡，是非常不错的补身体食材 。下面就给大家介绍冬季适合食用的粥品，胡萝卜鸭腿粥的做法 。
【胡萝卜鸭腿粥的材料和做法步骤】
文章插图
胡萝卜鸭腿粥的做法一、胡萝卜鸭腿粥的用料
准备鸭腿一只，胡萝卜一百克，大米两百克，盐，葱，姜，料酒和胡椒粉适量 。
二、胡萝卜鸭腿粥的做法
第一步：将鸭腿清洗干净，将鸭肉剃下后将鸭腿肉切丝 。
第二步：鸭腿肉丝用料酒，姜，盐腌制起来，一定时间以便入味 。
第三步：将锅中加水放入大米，开煮煮粥 。
第四步：胡萝卜清洗后切丁抵用 。
第五步：等到粥变得粘稠火候到位的时候，就放入胡萝卜丁大火煮五分钟后 。
第六步：将入味腌制过的鸭腿肉丝放入粥中，在煮上十分钟即可 。
第七步：放入盐，胡椒粉来调味调鲜，葱最后出锅的时候点缀在粥上即可 。
三、胡萝卜鸭腿粥的营养价值
胡萝卜鸭腿粥非常适合在换季的时候食用，有很好的滋补作用，而且还可以温补脾胃，减缓抑制换季造成的肠胃道不适 。用胡萝卜鸭腿粥可以调养虚弱的身体，多吃胡萝卜鸭腿粥可以帮助补充体力 。
推荐阅读
- 红糖牡丹花粥的材料和做法步骤教程
- 牛奶鸡蛋粥的材料和做法步骤教程
- 紫米核桃红枣甜粥的材料和做法步骤
- 燕麦蜜豆粥的材料和做法步骤
- 鸡肝粥怎么做好吃 鸡肝粥的做法材料
- 桂圆枸杞粥的做法与功效
- 吃山药芝麻小米粥的功效和好处
- 墨鱼粥怎么做好吃 墨鱼粥的材料和做法步骤
- 山药枸杞粥如何做好吃 山药枸杞粥的材料和做法
- 隔夜的粥热完还能喝吗