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立夏到 ， 百花开 。养生这个大学问 ， 在花的世界中也是熠熠生辉呀！中国古代就有花卉入菜的先例 ， 许多花更有很好的药用和食用价值 。
39饮食健康编辑 ， 这里就给大家介绍几款清新的花卉美食 ， 既美味又养生 。
槐花鸡蛋饼
原料：鸡蛋3个 ， 面粉50g ， 洋槐花 ， 盐 ， 油 。
做法：
1、槐花去茎洗净控干水分 。
2、放入面粉、盐、鸡蛋拌匀 。
3、静置5分钟 。
【花卉食疗，清新味美更养生】4、热锅放少量油 ， 倒入槐花面糊 。
5、中小火煎至面饼起鼓 ， 翻一面 ， 再起鼓 ， 出锅 。
如今 ， 正是槐花盛开的时候 ， 这个时候去采摘、食用槐花正好 。且槐花本身富含维生素和多种矿物质 ， 有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效 。
茉莉银耳汤
原料：银耳25克 ， 茉莉花24朵 。
做法：
1、银耳用温水泡发 ， 择洗干净 ， 泡入凉水中 。
2、茉莉花蕾去蒂 ， 洗净 。
3、锅内放清水、银耳、盐、味精烧开 。
4、最后 ， 撒上茉莉花即可 。
茉莉花有生津润肺、益气滋阴的效果 ， 对肺热咳嗽 ， 肺爆干咳 ， 痰中带血、胃肠有热 ， 头晕耳呜 ， 月经不调 ， 冠心病 ， 高血压等也有良好的疗效 。此汤 ， 用茉莉花和银耳的搭配 ， 鲜嫩适口 ， 气味芳醇 ， 更可以滋阴补肾 ， 清肺益气 ， 舒肝解郁 。
玫瑰鸡翅
原料：鸡翅 ， 干玫瑰8克 ， 红葡萄酒15ML ， 冰糖180克 ， 麦芽糖180克 ， 盐 ， 热开水 。
做法：
1、将干玫瑰用开水浸泡开 ， 滤出汁 。
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁 。
3、将鸡翅洗净 ， 滤水 ， 放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时 。
4、烤盘铺上铝箔纸 ， 烤箱220度预热10分钟 。
5、鸡翅排放在烤盘上 ， 进烤箱 ， 220度烤18分钟 ， 取出后 ， 再刷一层玫瑰蜜汁 ， 接着烤5分钟即成 。
明代卢和曾经在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美 ， 令人神爽” 。玫瑰花有多种微量元素 ， 且养颜的功效是被大家所熟知的 。此外 ， 玫瑰初开的花朵还有理气解郁、和血散淤的功效 ， 治疗月经不调等功效 。
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