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最近很多朋友咨询关于米粑粑怎么做的问题 ， 今天的这篇经验就来聊一聊这个话题 ， 希望可以帮助到有需要的朋友 。
将粘米粉做成无颗粒的面糊 ， 室温条件下发酵9小时左右 ， 表面会有大量的气泡产生 。
铸铁平底锅1只 ， 合适平底锅尺寸的锅盖1个 ， 可放入平底锅中的金属小盅一个 。
1片厨房纸滴少量油 ， 用来擦拭锅底 ， 防粘 。
电炉炉温3-4之间 ， 待金属小盅（蛋挞模）中的水沸腾 ， 将面糊搅拌 。
舀一勺面糊 ， 在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊 ， 最好中间有连接 。
在锅内无面糊处 ， 倒少量清水 ， 瞬间制造蒸汽 ， 然后盖盖 。
用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙 ， 以防止蒸汽跑出 。
【米粑粑怎么做】约1分钟即可起锅 ， 用平铲小心铲出 ， 两片米粑粑叠一起即可 。
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