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香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品，想减肥的女士宜经常使用 。香菇味道鲜美，营养丰富，老少皆宜 。被美国科学家称为“抗癌新兵” 。但是，香菇的异味很难清除干净，在这里我想大家介绍一种既方便又省时的方法 。
【香菇如何去除异味】将凉水倒入锅中烧至水开（100摄氏度）
将洗好的香菇倒入开水中炒一下
待水再次沸腾倒入准备好的一瓶盖白酒，过2-3分钟捞出沥干备用即可 。
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