桂花紫薯粥的功效大家都知道吗？下面让小编来给您具体介绍一下 ， 希望大家喜欢 。
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桂花紫薯粥
桂花紫薯粥的功效一
紫薯中含有丰富的蛋白质 ， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸 ， 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 ， 可留在血清中 ， 修补心肌 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内自由基 ， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 ， 预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。紫薯紫薯富含纤维素 ， 可增加粪便体积 ， 促进肠胃蠕动 ， 清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物 ， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质 ， 保持大便畅通 ， 改善消化道环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 。
紫薯含有大量药用价值高的花青素 ， 法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用 ， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂 ， 其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。花青素具有小分子结构 ， 是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质 ， 同时能减少抗生素给人体带来的危害 。
桂花紫薯粥的功效二
桂花为木犀科植物木犀的花 。木犀常绿灌木或小乔木 ， 常绿灌木或小乔木 ， 高可达7米 ， 树皮灰白色 。叶对生 ， 革质 ， 椭圆形或长椭圆状披针形 ， 长3～8厘米 ， 先端尖或渐尖 ， 基部楔形 ， 全缘或有锐细锯齿 ， 叶脉6～8对 ， 向下面突出;叶柄短 。花簇生于叶腋 ， 雌雄异株 ， 具细弱花梗;花萼4裂 ， 裂片齿状;花冠4裂 ， 分裂达于基部 ， 裂片长椭圆形 ， 白色或黄色 ， 芳香;雄花具雄蕊2 ， 隐藏于花冠内;雌花有雌蕊1 ， 花柱圆柱形 ， 柱头头状 ， 子房2室 。核果长椭圆形 ， 含种子1枚 。
花期9～10月 。我国大部分地区均有栽培 。
【桂花紫薯粥的功效】桂花宜密闭贮存 ， 以防香气逸散及受潮霉变 ， 分糖桂花、咸桂花两种 ， 分别用糖、盐腌渍而成 。香气芬芳 ， 常用于甜菜中 ， 在制作点心中用途最广 。
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