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【螃蟹如何区分公母】1、看外形：可以通过观察螃蟹的外形来辨别公母 ， 通常公螃蟹的腹部比较尖 ， 呈三角形 ， 且八条蟹脚上均长有绒毛 ， 而母螃蟹的腹部圆润 ， 形状为圆形或椭圆形 ， 只有前端两条蟹脚长有绒毛 。
2、看蟹黄：蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺 ， 只存在于母螃蟹中 ， 颜色为黄色或橙黄色 ， 而且蟹黄内含有母螃蟹未排除的蟹卵 ， 具有极高的营养价值 ， 此外成熟的母螃蟹蟹黄饱满 。
3、看蟹膏：螃蟹的公母还可以通过蟹膏来判断 ， 蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物 ， 呈青白色半透明果冻状液体 ， 母螃蟹则没有 。而且公螃蟹成熟后 ， 副性腺异常发达 ， 会将蟹壳顶起 ， 含有丰富的营养价值 。
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