脂肪肝患者的饮食保健原则

脂肪肝患者的饮食保健
(1)良好的饮食习惯
饮食规律,合理分配三餐,可少量多餐,不吃零食,晚餐不宜过饱,饭后安排适当运动,以促进消化吸收;同时,避免不适当的节食、饥饿,以避免营养不良 。
(2)合理进行饮食搭配
瘦肉、鱼类、蛋清、新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于肝内脂肪消除,可多摄入;
高纤维素食物(如玉米麸、粗麦粉、糙米、坚果、大豆、香菇、海带、木耳、魔芋等)有助于增加饱腹感及控制血糖、血脂,可适量增加食用;
控制糖的摄入、充分合理地饮水(肥胖者每日2000~2700毫升)、戒酒对脂肪肝患者是有利的;
营养不良者要适当增加营养,予以优质蛋白及高热量、低脂肪食物,并可给予适当的甜食;
患者应增加摄入维生素以及胡萝卜素,但水果不宜多食,因为含糖高,可以萝卜、西红柿、黄瓜代替水果 。

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