“纯天然”、“无糖”、“全麦”……食品包装上经常能看到这些健康的代名词，然而，据美国《健康》杂志报道，一项最新调查显示，59%的消费者都弄不明白食品标签的真正含义，从而“买错”了东西 。
“纯天然”
“纯天然”的不都是自然的产品，它只是商家推出的宣传用语，并非国家权威机构的认证标志 。美国食品和药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过定义 。我国的相关标准中，也没有“纯天然”这一项 。因此，商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法 。商家利用“纯天然”作为宣传手段，让消费者以为其是“绿色”产品，有误导之嫌 。
“全麦”
全麦比精制粮食含有更多的纤维素和维生素，但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作 。以面包为例，在超市等地不难找到全麦面包，但如果仔细研究配料表会发现，通常配料表的第一项都不是全麦粉 。真正的全麦面包颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，口感差 。但很多商家为了满足消费者口感，多选用白面粉制作，然后加少量焦糖色素染成褐色，但其营养价值远不及真正的全麦面包 。
“未添加糖分”
一些特殊人群，如糖尿病患者需要特殊的饮食，可能会优先选择标有“未添加糖分”的产品 。但是这并不代表没有糖 。所有的食品，包括水果、牛奶、麦片和蔬菜，本身就含有糖分 。因此，尽管这些商品没有额外添加糖分，原料本身也可能含有 。
“无糖”
无糖不一定就说明它所含的热量就少 。我国现行的无糖食品标准规定，每100克或l00毫升固体或液体食品中，糖含量小于0.5克即是“无糖” 。
“无反式脂肪酸”
同“无糖”一样，“无反式脂肪酸”的食品，要求每100克或l00毫升含量小于0.5克 。“因此，‘无反式脂肪酸’产品并不是完全不含 。”美国公共利益科学中心立法委主任斯蒂芬·加德纳说，购买时要仔细检查成分表，若有“氢化油”，那么就说明存在反式脂肪酸 。
“无脂”
【九种易误导你的食品标签】“‘无脂’并不意味着吃多少都可以，”美国营养学专家、《先看再吃》一书作者邦妮·塔布迪克斯说，“包装上自称‘无脂’，但其实它可能含有大量糖；而那些自称‘无糖’的，可能含有大量脂肪 。”因此，要仔细检查热量标识，并与相应的“全脂”比较，才能得知真实情况 。
推荐阅读
- 震惊！这些饮食习惯最易致癌
- 边看电视边吃饭易长胖
- 为什么女性饮酒更容易患酒精肝？
- 女性比男性更易患酒精性肝病的原因
- 简易太阳高度测量仪记录表怎么写
- 苹果手机充电线为什么容易坏
- 为什么肥胖者容易患脂肪肝？
- 8种最容易爆盆的多肉植物
- 喝高糖碳酸饮料易患脂肪肝
- 养鹅技术-鹅容易得什么病