晚餐是一天的重中之重 。有专家表示 ， 晚餐的作用 ， 四分之一是维持生命 ， 四分之三是维持医生的收入 。这样的结论其实不无道理 ， 因为很多疾病发生的原因之一 ， 就是来自晚上不良的饮食习惯 。那么一起来了解下 。
文章插图
◆晚餐7大不良习惯
1、晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费 ， 晚上总吃剩饭剩菜 。统计发现 ， 很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病 ， 都与不健康的饮食习惯有关 ， 比如暴饮暴食、食用变质食物等 。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后 ， 也可能导致细菌感染 ， 进一步诱发胰腺病变 。
2、晚餐吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中 ， 会产生较多气体的食物 。如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等 ， 会让人产生腹胀感 ， 妨碍正常睡眠 。
3、晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多 ， 火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满 。晚上吃得过咸过辣 ， 如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物 ， 易让肠胃产生灼烧感 ， 导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题 ， 从而干扰睡眠 。
4、晚餐爱喝煲汤
晚上吃不下饭的人 ， 通常会煲肉类汤作为晚餐 。排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高 ， 尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高 ， 不宜常喝 。高血压患者 ， 不适合喝太咸的汤 。痛风患者不应多喝海鲜汤等 ， 因为其中的嘌呤含量较高 。胃肠不好、食欲不振的人 ， 通常脂肪消化能力也比较弱 。如果要喝煲汤 ， 应该撇掉大部分浮油 。
5、晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品 ， 但过于甜腻的东西 ， 很容易给肠胃消化造成负担 。另一方面 ， 晚餐后活动少 ， 甜品中的糖分很难在身体中分解 ， 进而会转换成脂肪 ， 容易造成肥胖 。长此以往 ， 也有引发心血管疾病的可能 。
6、晚餐“生冷黏硬”
生冷 ， 一般指未经过烹饪处理的 ， 比较凉的食物 ， 比如：西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果 ， 或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜 。而黏硬 ， 则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物 ， 以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物 。晚上肠胃需要温和消化 ， 这些食物进入胃内后 ， 会直接影响胃的工作 ， 让消化活动变得异常亢奋 ， 容易导致急慢性胃炎等胃病 。
7、晚餐过量饮酒
睡前饮酒 ， 会使酒中的很多有害物质在体内存积 ， 毒害身体 ， 损伤视网膜 ， 降低抵抗力 ， 并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重 。因此 ， 尽量保证睡前4~6小时内不饮酒 ， 晚上的应酬能少则少 。
◆健康晚餐3大原则
1、选对晚餐时间
研究表明 ， 晚餐早吃可降低尿路结石病的发病率 。若晚餐过晚 ， 当排钙高峰期到来时人入睡 ， 尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中 ， 不能及时排出体外 ， 致使尿中钙不断增加 ， 容易沉积下来形成小晶体 ， 久而久之 ， 形成结石 。所以晚餐的时间最好安排在晚上6-7点 ， 排泄后再睡觉 。
2、选对晚餐食物
晚餐供给能量不要超过全天总热量的30% ， 如果晚餐热量过高 ， 晚饭后活动量又小 ， 易造成肥胖 。所以在种类的选择上尽量选择清淡、易消化的食物 ， 避免油炸、黏腻、高脂肪的食物 。
3、控制晚餐食量
【7大晚餐不良习惯是疾病的根源】晚餐吃六、七分饱即可 。晚餐吃的过多 ， 各个消化器官、消化腺就会紧张工作 ， 尤其会刺激胰岛素大量分泌 ， 引起代谢紊乱导致糖尿病；而且各个消化器官的兴奋的信号扩散到大脑皮质 ， 会造成多梦 ， 久而久之引起神经衰弱 。
以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用 ， 未经版权方授权请勿转载 。
推荐阅读
- 关注孩子健康 导致胎儿畸形的8大因素
- 鱼肚如何吃 鱼肚的做法大全
- 大学与大专有什么区别
- 三文鱼怎么吃 三文鱼的做法大全
- 酸奶这样喝，简直抵燕窝！
- 大花马齿苋的养殖方法
- 大枣板栗粥功效 吃大枣板栗粥好处
- 汽车大灯不亮怎么维修更换
- 阳台种花四大注意事项
- 如何更改电脑系统字体的大小